| |
APOLO1 > REZEPT 07.07.26 03:33l 31 Lines 846 Bytes #999 (0) @ EU
BID : 51226_AP2BOX
Subj: Spaghetti Carbonara
Path: FFLB0X<DBO841<DBO595<DOK346<AP2BOX
Sent: 260704/0039Z 51226@AP2BOX.#H.NDS.DEU.EU [Hannover/Badenstedt JO42UI] FBB7
From: APOLO1@AP2BOX.#H.NDS.DEU.EU
To : REZEPT@EU
Zutaten fuer 5 Portionen
400 g Spaghetti
150 g Speck (Guanciale oder Pancetta)
4 Eigelb
70 g Pecorinokaese (oder Parmesan)
Salz und Pfeffer
1 TL Butter
Zubereitung:
Bring die Spaghetti in reichlich Salzwasser zum Kochen.
Gib das Eigelb in eine Schuessel. Reibe den Parmesan dazu. Verquirle beides
und wuerze die Eiermasse mit Salz und Pfeffer.
Brate den Speck mit Butter in einer Pfanne richtig schoen knusprig an. Nimm
die Pfanne anschliessend von der Kochplatte.
Gib die Spaghetti direkt aus dem Topf in die Pfanne mit dem Speck. Sie
duerfen gern noch tropfen. Fuege die Eiermasse hinzu und verruehre alles gut.
Giesse nach und nach etwas Nudelwasser dazu, bis deine Spaghetti Carbonara so
cremig ist, wie du sie magst.
Guten Hunger
***55**73*de APOLO1@AP2BOX
Lese vorherige Mail | Lese naechste Mail
| |
